Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперты Россельхознадзора при проверке сушеной рыбы выявили подмену на дешевое сырье

Эксперты лаборатории подведомственного Россельхознадзору Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») при исследовании сушеной и порезанной соломкой рыбы, где сырьем указан минтай, выявили подмену на более дешевое сырье.

Эксперты Россельхознадзора при проверке сушеной рыбы выявили подмену на дешевое сырье
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Недобросовестные производители зачастую подменяют его (минтай) более дешевой путассу. В 2021 году в нашей референс-лаборатории было несколько подобных выявлений», – отметил заведующий референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич.

Ранее «Ветеринария и жизнь» сообщала, что Роскачество представило результаты исследований мороженого обезглавленного минтая, которые проводились в референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП». Вся проверенная рыба оказалась безопасной.

Как уточнил Андрей Марцынкевич, лаборатория исследовала по заказу Роскачества 15 проб замороженного обезглавленного минтая по показателям безопасности и качества, включая микробиологию, паразитарную чистоту, физико-химические показатели.

«В лабораторию регулярно поступают пробы замороженного минтая. Как правило, это качественная и безопасная рыба, поэтому репрезентативное исследование, организованное Роскачеством, лишь подтверждает эту точку зрения», – добавил специалист.

Референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» уже продолжительное время сотрудничает с Роскачеством. В 2021 году в интересах этой организации проводились исследования консервированной сайры и икры лососевых видов рыб.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 25 октября 2021, 15:56
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей