«В этом году мы столкнулись с новым явлением, которого раньше не было. Чтобы сглаживать колебания, крупные дистрибьюторы мяса и мясоперерабатывающие предприятия в течение I–II кварталов усиленно делали запасы в период низких цен. Все холодильные склады были забиты. Сейчас происходит интенсивное высвобождение этих складов и выброс на рынок, помимо общего прироста производства, дополнительного объема из этих складов», – пояснил Юрий Ковалев.
На стремительное снижение оптовых цен на свинину ранее обратил внимание «Коммерсант». «Увеличив производство свинины на фоне высоких ожиданий от открытия китайского рынка, российские аграрии пока не смогли оперативно увеличить объем экспорта. Это привело к росту предложения и началу цикла снижения оптовых цен внутри РФ: за месяц свинина подешевела на 7–12%», – писала газета.
