+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперт из Бразилии поделилась опытом сокращения использования антибиотиков в животноводстве

Чтобы сократить использование антибиотиков в животноводстве, необходимо доносить до фермеров неэффективность их применения, а также вводить строгие законодательные ограничения. Таким мнением поделилась Элизабет Сантин, независимый консультант по R&D и устойчивому развитию, сооснователь I See inside Institute из Бразилии.

Эксперт из Бразилии поделилась опытом сокращения использования антибиотиков в животноводстве
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«До 70% антибиотиков сегодня используются в животноводстве. Но по большей части они не работают. Просто есть культура их использования. Фермеры привыкли применять антибиотики, при этом редко когда оценивают эффективность их применения. Мы используем большие данные для того, чтобы проанализировать возникающую проблему. Зачастую антибиотиками она не решается. Вместо этого нужно корректировать питание, следить за качеством воды и условиями содержания животных», – прокомментировала Элизабет Сантин, выступая на международной конференции DeepFoodTech, организованной группой компаний «ЭФКО».

Использование антибиотиков в животноводстве она назвала «прошедшим этапом». По ее мнению, фермеры злоупотребляют антибиотиками просто потому, что у них нет информации, как можно обойтись без них. По словам эксперта, научные данные показывают, что применение антибиотиков никак не сказывается на скорости выращивания животных.

Эксперт рассказала об опыте Бразилии в сокращении использования антибиотиков в животноводстве. С 2006 года страна вышла на европейский рынок. Согласно законодательству европейских стран, поставки мяса, содержащего следы антибактериальных препаратов, были запрещены. Тогда бразильские производители начали изучать возможности сокращения применения антибиотиков при выращивании животных, чтобы не потерять рынок. Крупным производителям удалось сократить их использование, однако мелкие фермеры по-прежнему продолжали добавлять антибиотики в корма. С 2012 года в стране на законодательном уровне запретили это делать. И сегодня в стране прибегают к антибиотикам в исключительных случаях, и только для лечения животных. В качестве альтернативы применению антибиотиков производители стараются сбалансировать кормление животных при помощи пребиотиков и пробиотиков, витаминов и микроэлементов.

Выводя формулу сокращения использования антибиотиков в животноводстве, эксперт выделила три основных фактора. Первый – это обучение. «Нужно, чтобы фермеры понимали, зачем они используют антибиотики», – отметила Элизабет Сантин. Второе – это проведение исследований. По словам эксперта, ученые должны продолжать анализировать эффективность применения антибиотиков в животноводстве, улучшать рационы животных, изучать условия их содержания. Третье – это жесткие законодательные ограничения на использование антибиотиков. «Должно быть строгое регулирование. Если не поставить жесткие рамки, компании продолжат использовать антибиотики. Правительство должно этим заниматься. Это должны быть жесткие законы», – резюмировала эксперт.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 22 мая 2023, 14:43
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Идентификация животных обязательно нужна во всех личных подсобных хозяйствах. Дальше: на перемещение животных из ЛПХ нужны электронные ветеринарные сопроводительные документы во ФГИС «Меркурий» и регламентация ЛПХ. Тогда мы хоть как-то урегулируем эту сферу»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
6789101112
141516171819
212223242526
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Тарас Алипер: «С «Бравекто» ситуация любопытная»
В Россельхознадзоре сообщили, когда нужно промаркировать пчел
Спрос на йорков падает, но в этом есть свои плюсы
Номер 4 (83) апрель 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей