+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Десятая часть черной икры в России – импортная

Один из национальных брендов России – черная икра – более чем на 10% импортного производства. Об этом свидетельствуют данные официальной статистики.

Десятая часть черной икры в России – импортная
Фото: pixabay.com

По информации Росстата, в 2019 году в России произведено 51,8 тонны черной икры. А согласно данным Федеральной таможенной службы, в прошлом году в Россию импортировали 7,5 тонны черной икры, что составляет 14% от отечественного производства.

С 1 января по 7 октября 2020 года в Россию импортировали 3,9 тонны черной икры. Однако однозначных данных нет. По экспертным оценкам, объемы импортной икры значительно превышают 10%. Дело в том, что импортированная икра в итоге может засчитываться как российский продукт, считают эксперты. С такой точкой зрения согласны и в Росрыболовстве. Значительную часть банок с черной икрой выпускают индивидуальные предприниматели, которые сами не выращивают рыбу, а только перефасовывают импортное сырье, заявлял ранее замруководителя Росрыболовства Василий Соколов.

Основными поставщиками черной икры в Россию являются Китай, Уругвай, Италия и Беларусь. На эти страны вместе приходится почти 85% всего импорта. По данным за 2019 год и девять месяцев 2020 года, Китай импортировал в Россию 4,14 тонны черной икры, Уругвай – 2,6 тонны, Италия – 1,4 тонны, Беларусь – 1,2 тонны.

В интервью «Российской газете» в 2019 году руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт заявлял, что ведомство проверило 10 образцов черной икры, которую продают в ведущих магазинах. «Путь шести образцов мы не смогли проследить. Четыре образца изготовлены из импортной икры, хотя на этикетке каких только нет отечественных названий типа «Каспийского золота» и «Астраханской вкуснятины», – рассказал Сергей Данкверт. – При этом нарушений законодательства нет. Икра действительно произведена в России, но из сырья, привезенного из Китая и Италии. В 2000-е годы из России активно вывозилась оплодотворенная рыба – в Китай, Италию, Голландию, Германию. В итоге черной икры там стали производить больше, чем у нас».



Когда сырье завозится из-за рубежа, а фасуется в России, качество продукта страдает, отмечал руководитель Россельхознадора. И у потребителей нет информации о происхождении сырья, значит, они не могут сделать и адекватные выводы относительно свежести продукта.

Однако с внедрением информационных систем, в том числе системы электронной ветсертификации «Меркурий», рынок черной икры стал обеляться, и не только с точки зрения выявления страны-изготовителя. Становится меньше подделок, констатируют эксперты. «Подделки, к сожалению, по-прежнему встречаются. Но масштабы наплыва фальсифицированной икры в этом году будут меньше. Многие фальсификаторы были выявлены», – рассказал «Ветеринарии и жизни» президент Союза осетроводов России Александр Новиков.

На снижение объемов фальсификата указывает и гендиректор ГК «Русский икорный дом» Сергей Новиков. По его словам, это связано и с карантинным периодом. «Тем не менее определенный объем фальсифицированной продукции, которая была завезена еще до введения локдауна, на рынке присутствует, хоть и не в таком количестве. Потому что сам по себе рынок икры также сжался», – отметил представитель «Русского икорного дома» в разговоре с «ВиЖ».

«Перед покупкой черной икры мы советуем не полениться и ознакомиться со списком добросовестных производителей, например, на сайте http://ikra.info, созданном Союзом осетроводов совместно с Росрыболовством», – отметил Александр Новиков.

События, 28 декабря 2020, 22:50

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
В мире выявили 492 новых очага АЧС за ноябрь
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей