По данным центра, с января по сентябрь 2023 года в стране было забито более 4,75 млрд кур. Это на 4,6% превышает показатели аналогичного периода прошлого года и является рекордом среди статистических данных, опубликованных Бразильским институтом географии и статистики (IBGE) с 1997 года. При этом средняя цена на куриное мясо составила 6,69 бразильских реала (около 124 рублей) за килограмм, что на 13% ниже, чем в 2022 году.
Кроме того, отмечается, что конкурентоспособность куриного мяса по сравнению с говядиной снизилась в 2023 году из-за увеличения объемов убоя крупного рогатого скота (КРС) и роста поставок говядины. По данным IBGE, с января по сентябрь 2023 года в Бразилии было забито 24,6 млн голов КРС, что на 11,4% больше, чем за аналогичный период 2022 года, и является самым высоким показателем с 2014 года.
Экспорт куриного мяса также достиг нового рекорда, что, по мнению экспертов CEPEA, служит следствием многочисленных вспышек высокопатогенного гриппа птиц во всем мире и событий на Украине, которая раньше являлась шестым по величине поставщиком курятины на мировые рынки.
По информации Секретариата внешней торговли Министерства развития, промышленности и внешней торговли Бразилии (Secex), с января по ноябрь 2023 года Бразилия поставила на экспорт более 4,6 млн тонн курятины, что на 5,6% больше, чем в том же периоде 2022 года. Доход от экспорта мяса кур за 11 месяцев 2023 года составил 44,9 млрд реалов (около 920 млн долларов). Это на 2,7% ниже, чем годом ранее, что связано с девальвацией доллара, которая составила 4,7%.
