+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Аудиторы из ЕС выявили недостатки в контроле качества моллюсков в Турции

Аудит Евросоюза выявил недостатки в системе тестирования качества моллюсков на биотоксины в Турции. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») со ссылкой на портал Food Safety News.

Аудиторы из ЕС выявили недостатки в контроле качества моллюсков в Турции
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Уточняется, что Турция не может экспортировать живых двустворчатых моллюсков в ЕС, но может отправлять замороженных и обработанных. Продукция должна быть проверена в пунктах пограничного контроля ЕС на наличие кишечной палочки и биотоксинов.

«Аудит выявил недостатки в тестировании на биотоксины, что может привести к недооценке количества биотоксинов в моллюсках», – отмечает издание.

В отчете аудиторов отмечается, что результаты микробиологических исследований являются недостаточными, что может привести к неправильной классификации безопасного состояния производственных участков и ненадлежащей обработке собранных двустворчатых моллюсков.

Аудиторы также отметили такие проблемы, как плохое внедрение условий безопасности пищевых продуктов, а также высокий риск перекрестного загрязнения конечного продукта. Некоторые операторы не применяли термические процессы для уничтожения микроорганизмов.

Аудиторы заявили, что на предприятиях имеются серьезные недостатки, а это вызывает опасения в отношении безопасности пищевых продуктов, экспортируемых с них.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 20 марта 2023, 15:25
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Наши производители ветпрепаратов увеличивают производство в три раза, в четыре раза. А по итогам года будет больше. Рынок, который иностранцы отдали, они уже не смогут себе вернуть. Что касается дружественных стран, все замены вакцин были нами заранее предусмотрены. Это Юго-Восточная Азия, Бразилия и Аргентина.»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
56789
10111213141516
181920212223
252627282930
Все мероприятия

Самое читаемое

Подмена яиц, кастрация и противозачаточные таблетки. Как в Германии борются с голубями
Среди продуктов животноводства стремительнее всего за неделю подешевели куриные яйца
В Баренцевом море спасли горбатого кита, запутавшегося в сетях
Номер 5 (84) май 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей