Мякоть, оставшуюся после изготовления яблочного сока, и побочный продукт производства картофельного крахмала поместили в специально разработанный биореактор с мембраной для фильтрации. Мембранный биореактор превратил побочные продукты в летучие жирные кислоты, естественный источник энергии для жвачных животных (коровы, овцы).
Потенциал получившейся биосмеси летучих жирных кислот в качестве нового ингредиента корма для жвачных животных оценивался двумя способами: на первом этапе — в лабораторных экспериментах с имитацией среды в рубце животных, а затем — в исследовании по кормлению овец.
Результаты лабораторных исследований показали, что смесь летучих жирных кислот может снизить выработку метана — парникового газа, способствующего глобальному потеплению, улучшить усвояемость корма и увеличить общую концентрацию летучих жирных кислот.
Данное исследование убедительно показывает, что побочные продукты сельского хозяйства и пищевой промышленности можно использовать для получения ценных добавок для экологически чистых кормов, что будет способствовать более экологичному будущему животноводства.
Развитие науки и техники помогает делать правильный выбор, а также получить корректные данные в исследованиях. Для проведения научных исследований во Всероссийском центре карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) используется самое современное оборудование, которое позволяет оптимизировать и ускорить процесс диагностики.
Источник: Bioconversion of Agro-food byproducts to Volatile Fatty Acids: A Sustainable Approach For Ruminant Feed Supplementation. hb.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A1934862&dswid=-2405
