Сейчас, после принятия основных регламентов в Европе и Азии, производство органической аквакультуры увеличивается на 8–10% в год, а в Китае – на 16% в год. Ожидается, что по итогам 2020 года общий рост превысит 20% (подсчеты еще не закончены). Как бы то ни было, но объем производства органической аквакультуры достиг 700 тыс. тонн в год: 60% приходится на водоросли, затем идут моллюски, далее – атлантический лосось, форель, осетровые и другая рыба.
При этом единого законодательства в сфере органической аквакультуры в мире пока еще не существует. В качестве международного чаще всего используют требования европейского регламента. Но Китай, например, работает по своему национальному стандарту, который имеет отличия от европейского.
