+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Самые популярные сорта сыра в России

Введение антироссийских санкций в 2014 году и ответное продэмбарго дали мощный толчок развитию сырной отрасли в России: новая отрасль быстро стала модной, в нее пошли новые люди.

Самые популярные сорта сыра в России

Сегодня отечественные фермеры не только умеют варить нежную моцареллу и пикантную горгонзолу, но и создавать авторские шедевры, которые находят спрос у российского потребителя.

В целом же по итогам 2020 года в РФ произведено 565 тыс. тонн сыра, что в 1,5 раза больше, чем в 2014-м (384 тыс. тонн).

По оценкам экспертов, за последние годы в России значительно увеличилось количество небольших частных сыроварен, зачастую производящих сыры, по качеству не уступающие лучшим импортным: известны случаи, когда сыры небольших фермерских хозяйств из РФ брали призы на ведущих мировых выставках.

Как изменилась отрасль за шесть лет стремительного развития? О сложностях и перспективах сыроварения в РФ рассказывают эксперты «Ветеринарии и жизни».

Читайте нас в Telegram

ВиЖ в цифрах, 2 декабря 2021, 17:22
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Идентификация животных обязательно нужна во всех личных подсобных хозяйствах. Дальше: на перемещение животных из ЛПХ нужны электронные ветеринарные сопроводительные документы во ФГИС «Меркурий» и регламентация ЛПХ. Тогда мы хоть как-то урегулируем эту сферу»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
6789101112
141516171819
212223242526
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Тарас Алипер: «С «Бравекто» ситуация любопытная»
В Россельхознадзоре сообщили, когда нужно промаркировать пчел
Спрос на йорков падает, но в этом есть свои плюсы
Номер 4 (83) апрель 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей