Идею поддержали в Минсельхозе России, а с разработкой программы помогут ученые, рассказал «Ветеринарии и жизни» министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Денис Шаронов.
Министр добавил, что на Севере обитает уникальный вид атлантического лосося – печорская семга. Эта рыба перед нерестом заходит в Печору и впадающие в нее реки. «Это единственный в мире вид атлантического лосося, у которого жирность достигает 20%», – отметил спикер. Он добавил, что по вкусовым качествам печорская семга превосходит аквакультурный лосось.
Подробнее читайте на сайте «Ветеринария и жизнь».
