Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В рамках государственного мониторинга Саратовская МВЛ провела около 5 тысяч исследований пищевой продукции

За 7 месяцев текущего года для проведения государственного мониторинга пищевой безопасности из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 959 проб. По указанным образцам сотрудники испытательного центра провели проведено 5351 исследование.

По результатам лабораторных испытаний выявлены несоответствия требованиям качества и безопасности в 64 пробах молочной продукции  отечественного производства по следующим показателям:  жирнокислотный состав жировой фазы продукта, наличие растительных жиров и масел, сорбиновая и бензойная кислоты, качественное определение наличия сухого молока, массовая доля белка и жира, массовая доля натамицина, макролиды, сухой обезжиренный молочный остаток, микробная трансглутаминаза, КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность)  и БГКП (бактерии группы кишечных палочек).

В семи пробах мяса птицы отечественного производства обнаружены кокцидиостатики, хинолоны, превышение допустимого КМАФАнМ и сальмонеллы. В пяти образцах говядины, в 4 пробах свинины и одной пробе конины выявлены листерии, бактерии группы кишечных палочек и превышение КМАФАнМ. В 13 пробах мясной продукции в 16 исследованиях обнаружены микробная трансглутаминаза, несоответствие ингредиентов заявленному составу, хинолоны и сальмонеллы.

В пробе куриных яиц специалисты выявили кокцидиостатики.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер. 

Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 9 августа 2022, 11:37
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей