Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В рамках государственного мониторинга Саратовская МВЛ провела около 5 тысяч исследований пищевой продукции

За 7 месяцев текущего года для проведения государственного мониторинга пищевой безопасности из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 959 проб. По указанным образцам сотрудники испытательного центра провели проведено 5351 исследование.

По результатам лабораторных испытаний выявлены несоответствия требованиям качества и безопасности в 64 пробах молочной продукции  отечественного производства по следующим показателям:  жирнокислотный состав жировой фазы продукта, наличие растительных жиров и масел, сорбиновая и бензойная кислоты, качественное определение наличия сухого молока, массовая доля белка и жира, массовая доля натамицина, макролиды, сухой обезжиренный молочный остаток, микробная трансглутаминаза, КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность)  и БГКП (бактерии группы кишечных палочек).

В семи пробах мяса птицы отечественного производства обнаружены кокцидиостатики, хинолоны, превышение допустимого КМАФАнМ и сальмонеллы. В пяти образцах говядины, в 4 пробах свинины и одной пробе конины выявлены листерии, бактерии группы кишечных палочек и превышение КМАФАнМ. В 13 пробах мясной продукции в 16 исследованиях обнаружены микробная трансглутаминаза, несоответствие ингредиентов заявленному составу, хинолоны и сальмонеллы.

В пробе куриных яиц специалисты выявили кокцидиостатики.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер. 

Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 9 августа 2022, 11:37
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей