В мясе кур и свинине обнаружена Listeria monocytogenes сотрудниками ФГБУ «Калининградская МВЛ»

В ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении лабораторных испытаний продукции на микробиологические показатели с 29 октября по 11 ноября 2021 года специалистами испытательной лаборатории отдела ветеринарно-санитарной экспертизы были выявлены два образца несоответствующие требованиям технических регламентов Таможенного союза по показателю Listeria monocytogenes.

Один образец курицы домашней части тушек обваленные мороженные импортного происхождения, второй образец в свинине копчёно-варёной Российского происхождения. Образцы отбирали государственные инспектора территориального Управления Россельхознадзора по Калининградской области в рамках государственного задания.

Информация о полученных положительных результатах направлена в соответствующие органы исполнительной власти.

Бактерии рода Listeria встречаются повсеместно. Листерии выделяются из различных пищевых продуктов, включая молочные продукты, мясо, овощи и морепродукты, а также из проб окружающей среды, взятых, в частности, на заводах по переработке пищевых продуктов. Listeria monocytogenes – единственный вид, считающийся патогенным для человека и вызывает заболевание листериоз. Люди обычно заболевают листериозом после употребления зараженной пищи.

Заболеванию в первую очередь подвержены беременные женщины, новорожденные, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. Листериоз обычно протекает в легкой форме для беременных женщин, но вызывает тяжелое заболевание у плода или новорожденного ребенка и может провоцировать выкидыши. У некоторых людей больных листериозом, чаще всего у взрослых 65 лет и старше и людей с ослабленной иммунной системой, развиваются тяжелые заболевания такие как: менингит, септицемия, энцефалит.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
Новости Россельхознадзора, 17 ноября 2021, 19:12
Читайте также:
Календарь мероприятий
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
345
79101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Номер 11 (54) ноябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей