В филе индейки «Мясокомбината Лесозаводский» выявлены листерии

Исследование полуфабриката проведено в рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции. Отбор проб был произведен в одном из торговых центров Находки.
В результате лабораторных испытаний в пробе от партии филе грудки индейки замороженного общим весом 20 кг обнаружены листерии. 
Это является нарушением требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Листерия – возбудитель опасного для человека заболевания листериоза. Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре. В данном случае бактерии обнаружены именно в замороженной продукции.
Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу тщательной термической обработке.
Подобные выявления свидетельствуют о присутствии возбудителя в мясосырье, о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Управлением Россельхознадзора в адрес производителя будет направлено требование принять меры по недопущению выпуска и изъятию из торгового оборота небезопасной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов. О проведенных мероприятиях производитель обязан уведомить Управление Россельхознадзора в установленный законом срок.