В Челябинской области первые поставленные для проверки арбузы – безопасны

В ходе проведенных анализов по обоим показателям получен отрицательный результат. Всего за июнь проведено 4 исследования этих сезонных ягод.
«Нитраты и пестициды — главная угроза здоровью людей, которые употребляют в пищу арбузы. Преследуя коммерческие интересы, производители добавляют их в подкормку растениям. В результате ягоды быстрее спеют и больше весят, — поясняет заведующая токсико-микологическим отделом Челябинской МВЛ Люция Хакимова. – Попадая в кровь человека, нитраты превращаются в яд».
Специалисты советуют проверять арбузы перед употреблением. Сделать это можно не только в лаборатории, где пробы подвергают электродному анализу для замера количества пестицидов и нитратов, но также в домашних условиях. Например, в большой емкости с водой безвредная ягода всплывает, уплотненная химикатами — тонет.