Отклонения от нормативов обнаружены в 45 исследованиях.
Два положительных результата получили специалисты лаборатории в рамках государственного пищевого мониторинга. В образце масла сладко-сливочного «Крестьянского» мдж 72,5%, изготовленного по ГОСТ 32261-2013, выявлены несоответствия по показателям качества: обнаружено наличие фитостеринов (растительных жиров) и несоответствие жирно-кислотного состава жировой фазы. Такие показатели указывают на фальсификацию животноводческой продукции более дешевыми растительными компонентами.
По результатам исследований продукт признан несоответствующим ГОСТ 32261-2013 и техническому регламенту о безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013).
В пробе говядины обнаружен окситетрациклин.
Оба образца взяты на исследования от пищевых товаров, поставляемых в учреждение соцсферы.
Информация о выявлении продукции, не соответствующей требованиям безопасности и качества, внесена в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста» и направлена в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области для принятия мер.
Отдел качества зерна, семян и карантина растений в рамках договоров на проведение лабораторных исследований провел анализ посевных качеств семенного материала. В 16 образцах семян различных сельскохозяйственных культур (подсолнечника, эспарцета, суданской травы, проса, нута) обнаружили низкие показатели всхожести (79% при норме не ниже 85%) и чистоты (97% при норме не менее 98%), а также повышенную влажность (10,4-10,9 при норме не выше 10,0).
Специалисты лаборатории выявили 2 пробы токсичной кормовой продукции (отрубей пшеничных гранулированных).
При исследовании партий подсолнечника пищевого, поступивших от сельхозтоваропроизводителей, в трех пробах обнаружены отклонения. В одной пробе — по показателю «влажность». Получено значение 8,4 при норме 6,0-8,0. В двух пробах по показателю «кислотное число масла» получены значения 5,6 и 5,8 при норме не более 5,0.
В рамках собственного производственного контроля одного из агропредприятий в одной пробе технической воды установлено превышение в 52 раза общего микробного числа. Результаты исследований доведены до сельхозпроизводителя для принятия мер по обеспечению санитарной безопасности.
В рамках исследований, проведенных по обращению заказчиков с целью сертификации/декларирования продукции, в одной пробе нута, поставляемого для продовольственных целей, и одной пробе сафлора на пищевые цели, произведенного по ГОСТ 12096-76, обнаружены зерновая и сорная примесь соответственно. Информация направлена заказчикам.
