Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты-химики Саратовской лаборатории Россельхознадзора провели более 3 тысяч исследований на содержание микотоксинов

В Саратовскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала года поступило 888 образцов пищевой и кормовой продукции с целью определения содержания в ней микотоксинов.

Специалисты химико-токсикологического отдела провели по поступившим пробам 3 064 исследования.

В соответствии с Техническими регламентами Таможенного союза, нормативными документами Российской Федерации и утвержденной областью аккредитации Саратовская лаборатория проводит анализ материалов на содержание Афлатоксина B1, суммы афлатоксинов В1, В2, G1, G2, Дезоксиниваленола, Зеараленона, Охратоксина A, Т-2 токсина, Афлатоксина М1, Фумонизина, Патулина.

В текущем году по результатам 21 исследования на содержание микотоксинов Саратовской лабораторией получены положительные результаты. Информация обо всех выявлениях внесена в систему «Веста», доведена до заказчиков испытаний.

Микотоксины – вредные вещества, которые вырабатываются микроскопическими плесневыми грибами. Попадая в организм человека, они оказывают токсическое, канцерогенное воздействие, негативно влияют на обменные процессы, приводят к пищевым интоксикациям (отравлениям).

Плесневые грибы могут поражать целый ряд сельскохозяйственных культур и видов продовольственной продукции.

Для определения этих веществ в пищевых продуктах и кормах используется современный высокоэффективный метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ГОСТ 34140-2017). Данный способ исследований основан на определении молекулярного состава анализируемого материала. Специалисты проводят экстракцию микотоксинов из исследуемой пробы с дальнейшей идентификацией и количественным определением с помощью хромато-масс-спектрометра. Это современное оборудование, обеспечивающее возможность проведения анализа с высокой степенью точности и достоверности результатов.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 31 июля 2023, 14:47
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей