Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты-химики Саратовской лаборатории Россельхознадзора провели более 3 тысяч исследований на содержание микотоксинов

В Саратовскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала года поступило 888 образцов пищевой и кормовой продукции с целью определения содержания в ней микотоксинов.

Специалисты химико-токсикологического отдела провели по поступившим пробам 3 064 исследования.

В соответствии с Техническими регламентами Таможенного союза, нормативными документами Российской Федерации и утвержденной областью аккредитации Саратовская лаборатория проводит анализ материалов на содержание Афлатоксина B1, суммы афлатоксинов В1, В2, G1, G2, Дезоксиниваленола, Зеараленона, Охратоксина A, Т-2 токсина, Афлатоксина М1, Фумонизина, Патулина.

В текущем году по результатам 21 исследования на содержание микотоксинов Саратовской лабораторией получены положительные результаты. Информация обо всех выявлениях внесена в систему «Веста», доведена до заказчиков испытаний.

Микотоксины – вредные вещества, которые вырабатываются микроскопическими плесневыми грибами. Попадая в организм человека, они оказывают токсическое, канцерогенное воздействие, негативно влияют на обменные процессы, приводят к пищевым интоксикациям (отравлениям).

Плесневые грибы могут поражать целый ряд сельскохозяйственных культур и видов продовольственной продукции.

Для определения этих веществ в пищевых продуктах и кормах используется современный высокоэффективный метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ГОСТ 34140-2017). Данный способ исследований основан на определении молекулярного состава анализируемого материала. Специалисты проводят экстракцию микотоксинов из исследуемой пробы с дальнейшей идентификацией и количественным определением с помощью хромато-масс-спектрометра. Это современное оборудование, обеспечивающее возможность проведения анализа с высокой степенью точности и достоверности результатов.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 31 июля 2023, 14:47
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей