Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты ФГБУ «Краснодарская МВЛ»: Как определить, радиоактивны ли продукты питания?

Человеческие органы чувств не способны обнаружить ионизирующую радиацию и различить, является ли материал радиоактивным или нет. Однако существуют приборы, которые в состоянии обнаружить и измерить радиацию точно и надежно. Для измерения мощности дозы ионизирующего излучения и проверки тем самым предметов на радиоактивность существуют дозиметры. Прибор способен выявить только очень сильно загрязненные продукты, содержание радиоактивных веществ в которых в разы превосходит допустимые нормы.

По расположению источника радиации относительно организма человека различают два вида облучения: внешний – источник излучения находится вне организма и внутренний – источник излучения находится внутри организма человека (в крови, мышцах, и других тканях и органах). Внешние источники опасны для человека при больших дозах излучения т.к. при удалении от них мощность излучения быстро падает, подчиняясь закону квадрата расстояния. Их можно экранировать, уменьшать продолжительность работы с ними.

Внутренние источники опасны при меньших дозах, т. к. находятся в непосредственной близости к тканям организма, их нельзя экранировать (установить защитный экран между источником и организмом). Эти источники длительное время (дни, месяцы, годы) оказывают вредоносное действие на организм, участвуя в обменных процессах.

Основная часть радиоактивных источников (веществ) попадает в наш организм с пищевыми продуктами и питьевой водой. В зависимости от радиоактивного элемента, присутствующего в продукте питания, накопление опасной дозы происходит в соответствии с биологическими закономерностями обмена минеральных веществ.

Превышение допустимой концентрации радионуклидов в продуктах питания ведет к накоплению их в организме в опасных концентрациях, способных вызвать повреждение организма. Небольшую концентрацию радионуклидов в продуктах питания, опасную для человека, дозиметром обнаружить очень трудно. К тому же, для продуктов питания нормируется не мощность дозы, а активность радионуклидов, дозиметр принципиально не позволяет измерять этот параметр. Для этого нужны совершенно другие приборы и методы, которыми владеют специалисты отдела агрохимии и радиологии ФГБУ «Краснодарская МВЛ».

Измерение активности радионуклидов проводится при экранировании естественного радиационного фона с использованием свинцовой защиты. Блок детектирования и измеряемый продукт помещают в специальный свинцовый домик, в котором происходит измерение, с помощью современных спектрометрических комплексов. Использование современных разработок позволяет нашим специалистам обнаружить в продуктах питания даже незначительное содержание радиоактивных веществ и дать компетентное заключение об их соответствии нормам радиационной безопасности.

Источник: пресс-служба ФГБУ «Краснодарская МВЛ»

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 17 ноября 2021, 18:42
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Хороший эксперт в сфере сельского хозяйства (в ветеринарии, зоотехнии) сейчас получает от 350 тыс. рублей. Но это, конечно, не специалист, который только окончил вуз. Он отработал несколько лет в аграрной сфере, например на молочной товарной ферме, стажировался на других предприятиях или за рубежом»
Иван Эпов
заместитель генерального директора компании «Агровиткорм»
Календарь мероприятий
Январь 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Самое читаемое

Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Можно ли есть рыбу из Черного моря после разлива мазута
Номер 12 (91) декабрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей