Одним из наиболее полюбившихся за рубежом российских продуктов является мёд, производством которого занимаются пчеловоды во многих регионах страны. Подтверждением тому служит большое количество исследований данного продукта, проводимых в лабораториях подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).
Так, с начала 2021 года в испытательных лабораториях учреждения проведено 10 954 исследования мёда на широкий перечень показателей качества и безопасности: наличие амфениколов, нитрофуранов и их метаболитов, антибиотиков тетрациклиновой группы, хинолонов, токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), ГМФ, радионуклидов, пестицидов, ГМО, бактерий рода сальмонелла, бактерий группы кишечной палочки, плесени и плесневых грибов. Также специалисты определяли массовую долю воды, глюкозы, механических примесей, нерастворимых в воде примесей, редуцирующих веществ, фруктозы, сахарозы и ряд иных показателей.
Добавим, что мёд, поступивший на исследования в ФГБУ ЦНМВЛ, был предназначен для вывоза в более чем 20 стран: Узбекистан, Казахстан, Таджикистан, Республику Беларусь, Армению, Турцию, Австрию, Италию, Китай, Австралию, Францию, Венгрию и другие. Общий объем отгружаемого мёда составил 467 тонны.
В ФГБУ ЦНМВЛ отмечают, что в настоящее время в область аккредитации лабораторий учреждения входит более 60 показателей мёда, что в полном объеме удовлетворяет требования большинства стран-импортёров.
