+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Приморская МВЛ провела еще одно исследование для уточнения сроков годности на кисломолочный напиток «Мацони» производителя из Приморья

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора по обращению заказчика провела исследования проб для уточнения сроков годности, отобранных от партии кисломолочного напитка «Мацони» в производственном цехе.

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора продолжает серию исследований кисломолочной продукции (напитки «Тан» и «Мацони») по обращению производителей для того, чтобы уточнить сроки годности и определить, насколько долго их продукция остается качественной и безопасной.

Техническими условиями на продукцию такого рода (в зависимости от температуры хранения) определены следующие сроки годности: на «Мацони» — не более 20 суток, на «Тан» — не более 90 суток. Производители посчитали, что сроки годности на продукцию можно увеличить, для подтверждения они отправляют производственные образцы на лабораторные исследования.

Результаты последних лабораторных испытаний, проведенных специалистами Приморской МВЛ, показали, что в кисломолочном напитке «Мацони» с датой производства 23 сентября кишечная палочка выявлена спустя более трех месяцев с момента производства.

Отметим, законодательством предусмотрена возможность для предприятия-изготовителя устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса (с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции).

На основании полученных результатов лабораторных исследований предприятия-производители смогут подать документы для пересмотра сроков годности кисломолочной продукции с учетом сохранения всех параметров безопасности и качества.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 17 января 2023, 12:52
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Наши производители ветпрепаратов увеличивают производство в три раза, в четыре раза. А по итогам года будет больше. Рынок, который иностранцы отдали, они уже не смогут себе вернуть. Что касается дружественных стран, все замены вакцин были нами заранее предусмотрены. Это Юго-Восточная Азия, Бразилия и Аргентина.»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
56789
10111213141516
181920212223
252627282930
Все мероприятия

Самое читаемое

В Германии становится все меньше дойных коров
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Названы самые популярные породы кошек и собак в России
Номер 5 (84) май 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей