Участие в МСИ также приняли лаборатории из стран Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки.
В ходе сличительных испытаний, проведенных методом иммунно-ферментного анализа (ИФА), специалисты ФГБУ ЦНМВЛ исследовали образцы кукурузы на определение наличия в них афлатоксина (B1) и суммарное содержание фумонизинов, которые являются опасными микотоксинами, образующимися в ходе жизнедеятельности плесневых грибов.
Отметим, что афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из всех биологически производимых ядов, обнаруженных на сегодняшний день. Они образуются при неправильном хранении продукции, а также могут быть обнаружены в молоке животных, употреблявших зараженный корм. Фумонизины также проявляют канцерогенное действие, загрязняют пищевые продукты, корма и сырьё. Употребление в пищу зараженных этими веществами продуктов может привести к отравлениям, поражениям клеток печени, снижению защитных свойств иммунной системы и другим физиологическим осложнениям.
Согласно отчетам официального провайдера о результатах международных сличительных испытаний, сотрудники лабораторий ФГБУ ЦНМВЛ успешно справились со всеми поставленными задачами, в очередной раз подтвердив свою компетентность и достоверность проводимых исследований.
Вместе с тем отметим, что обнаружить афлотоксин (В1) в образцах не смогли 13% лабораторий, а с испытанием на обнаружение фумонизинов не справились 30% участников испытаний.
