Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Enterococcus faecalis (фекальный энтерококк) обнаружен в маститном молоке

В ФГБУ «Краснодарская МВЛ» доставлена проба маститного молока. Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и питательных сред при проведении микробиологических исследований выделены энтерококки — Enterococcus faecalis (фекальный энтерококк)

Мастит является глобальной проблемой, так как он отрицательно влияет на здоровье животных, качество молока и является основным сдерживающим фактором в молочной промышленности. Одним из самых распространенных для молочных стад является энтерококковый мастит вызванный патогенной формой бактерии Enterococcus faecalis. На его долю приходится около 50% от общего числа маститов. Фекальные энтерококки являются типичными условно-патогенными бактериями наиболее часто встречающиеся в организме человека и животных. Они могут являться возбудителями различных инфекций и считаются наиболее патогенными видами среди энтерококков, отдельные штаммы при массивном обсеменении пищевого продукта способны вызывать пищевые отравления.  Для энтерококков характерны высокая устойчивость к факторам внешней среды и дезинфицирующим средствам, способность длительное время выживать на различных предметах и в окружающей среде. Они проявляют резистентность к нагреванию в течение довольно длительного времени. Маститное молоко имеющее бактериальную обсемененность фекальным энтерококком выше установленных пределов не пригодно к употреблению и переработке, так как оно опасно для человека и животных.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 16 ноября 2023, 17:10
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей