Чаще всего антибиотики обнаруживали в мясе птицы

Новости
Почти на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года   возросло количество  исследований по определению остаточного содержания лекарственных средств в пищевой продукции, проводимых химико-токсикологическим отделом Белгородской межобластной  ветеринарной лаборатории. За 8 месяцев 2020 года подтверждающим методом  ВЭЖХ МС/МС  было проведено 9704 исследования.
Больше проведено  исследований в рамках производственного контроля, сертификации и декларирования. Например, в текущем   году  56 % от общего количества  составляют  исследования по заявкам крупных агрохолдингов, частных заказчиков.
В 85 случаях были  установлены несоответствия требованиям Технических регламентов. Чаще всего превышение  нормативов устанавливалось по кокцидиостатикам - в 25 образцах. Также лидерами антирейтинга, как и в 2019 году, остаются хинолоны и тетрациклины . Они были выявлены  в 42  случаях  .
Что касается видов продукции,   то нарушения чаще всего выявлялись в мясе птицы и субпродуктах птицы (40) и готовой мясной продукции (25).
В качестве справки: остаточное содержание лекарственных средств в пищевой продукции животного происхождения не должно превышать предельно допустимых уровней, установленных Техническими регламентами. Превышения допустимых уровней могут приводить к токсическим и аллергическим реакциям организма.


Задайте вопрос