Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

88 случаев фальсификации мясной и молочной продукции выявлено ФГБУ «Белгородская МВЛ» с начала года в рамках выполнения госзадания

Специалистами ФГБУ «Белгородская МВЛ» 2021 году в рамках выполнения государственного задания по результатам исследований на показатели качества выявлено 88 случаев фальсификации мясной и молочной продукции.

Так, в 39 пробах масла, сметаны, сыра и творога обнаружены жиры немолочного происхождения, в 11 пробах сливочного масла – консерванты и сухое молоко, в одной пробе творога – трансглютаминаза.

В 6 пробах котлет, сосисок, фарша, наггетсов установлено наличие не заявленных в составе ДНК животных и птицы, в 27 пробах колбас, сосисок, пельменей, фарша обнаружено недопустимое содержание каррагинана, гуаровой камеди, крахмала кукурузного и картофельного, муки зерновых культур, фрагментов слюнных желез, лимфоидной и хрящевой ткани, соевого изолята, в 3 пробах консервов установлены несоответствия по жиру и белку, в 1 пробе пельменей обнаружена трансглютаминаза.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 28 декабря 2021, 13:51
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Овец с козами придется учитывать по головам и раньше почти на год
Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число