Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

3 августа – День арбуза

Август традиционно считается месяцем арбузов. В Краснодарском крае для вызревания этих огромных ягод настоящий рай: солнечно, тепло, длинный световой день.

Все кубанские сорта арбузов районированы к условиям юга страны. Они хорошо созревают в Волгоградской, Астраханской областях и Ставропольском крае.

Хороший арбуз будет не крупным и не мелким – около 5 килограммов. Его кожура будет гладкой, без трещин, царапин или вмятин. Цвет полосок – яркий и контрастный. Звук спелого арбуза – звонкий.

Когда ягода созревает, в ней образуются микропустоты, которые и создают резонанс внутри плода. А наличие желтого пятна на ягоде – очень хороший знак. Бок, на котором арбуз лежал при созревании, не получал достаточно солнца, поэтому остался бледным, но ягода точно спелая, потому что созрела в поле.

Мы любим арбуз за яркий вкус и сладкую сочную мякоть, а еще за пользу, которую несет в себе эта витаминная «бомба». Арбуз более чем на 90 % состоит из воды, в которой содержатся витамины А, В, С и Р, соли натрия, кальция, железа, магния и др.

Особый химический состав сока делает арбуз идеальным продуктом для профилактики болезней почек, некоторых заболеваний сердца, подагры. Эта ягода – чемпион по содержанию железа, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях крови, в том числе и при малокровии.

К августу арбузы набирают много сахаров благодаря обилию солнца. Еще в арбузе очень много ликопина, и цвет мякоти тому подтверждение. Ликопин – это антиоксидант, который помогает выводить из организма продукты метаболизма. Давно известно, чем меньше шлаков, тем крепче иммунитет, и, следовательно, и тем сильнее организм дает отпор различным заболеваниям.

Может ли внешне красивый арбуз нанести вред здоровью человека?
Чтобы точно это узнать, необходимо провести ряд исследований в специализированной лаборатории. Одной из таких лабораторий является ФГБУ «Краснодарская МВЛ», где высококвалифицированные специалисты отдела химических и токсикологических исследований проверят содержание нитратов в арбузе, определят наличие тяжелых металлов, остаточное количество пестицидов.

Еще полосатые тыквины относятся к продукции с высоким фитосанитарным риском, в связи с чем перед отправкой на прилавки сотрудники Органа инспекции ФГБУ «Краснодарская МВЛ» проверяют их на наличие карантинных вредителей.

Так, в июле и в начале августа текущего года совместно с инспекторами Южного межрегионального управления Россельхознадзора было проверено 45 партий арбузов общим весом 2290 тонн. Все они соответствовали карантинным фитосанитарным требованиям.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 3 августа 2023, 13:35
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей