Потребление индейки в России за последние 13 лет увеличилось с 500 г на человека в год до 2,85 кг, то есть почти в 5,5 раза. К 2030 году россияне будут есть в 2 раза больше мяса индейки по сравнению с текущими показателями. Такой прогноз озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов на Международной выставке «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia».
