Как сообщили в центре, новые методы позволят минимизировать риски фальсификации и обеспечить более объективный контроль соответствия продукции установленным требованиям. Особое внимание будет уделено выявлению веществ, потенциально влияющих на безопасность кормовой продукции.
В частности, будет внедрена методика определения остаточного содержания глифосат методом иммуноферментного анализа. Она позволит быстро выявлять даже следовые количества вещества в сое и кормах растительного происхождения, что создаст основу для эффективного мониторинга сырья и оперативного реагирования на возможные риски.
Будет усилен контроль за использованием формальдегида (вещества с высокой токсичностью и канцерогенным действием, применяемого в качестве консерванта). Новая методика на основе высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) со спектрофотометрическим детектированием позволит пресекать его незаконное использование.
Вводится арбитражное определение β-адреностимуляторов в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием. Применение подтверждающей методики обеспечивает выявление запрещенных веществ или возможных контаминантов с высокой степенью аналитической достоверности.
Помимо показателей безопасности, новые методики направлены на оценку состава и функциональных свойств кормов и кормовых добавок. Например, методика определения сорбционной емкости кормовых добавок к микотоксинам позволит объективно подтверждать их способность связывать микотоксины и обеспечивать заявленный функциональный эффект.
Анализ содержания кверцетина и дигидрокверцетина обеспечит контроль состава кормовых добавок, содержащих растительные компоненты, тогда как методика определения подсластителей и ванилина позволит выявлять несоответствие фактического состава заявленным характеристикам и предотвращать недостоверное маркирование.
Кроме того, будет внедрена методика определения индивидуальных жирных кислот методом газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием. Она дает возможность проводить детальный анализ жирнокислотного профиля как в кормовых добавках, так и в кормах для кошек и собак, что позволит оценивать качественный состав этой продукции.
