+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ» проводит различные виды исследований по выявлению фальсификации молочной продукции

Реклама ФГБУ «ВГНКИ»
erid: LatgBbd7S

Молоко – это ценнейший пищевой продукт, и его фальсификация недобросовестными производителями с целью получения экономической выгоды происходит активно и постоянно, вызывая ответные меры со стороны государства. Фальсификация молочной продукции немолочными жирами относится к наиболее распространённым её видам.

Испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ» проводит различные виды исследований по выявлению фальсификации молочной продукции животными и растительными жирами:

— на основе различия жирнокислотного состава (ЖКС) в молочном жире и других жирах;

-на основе различия стеринового состава молочного жира и других жиров;

— на основе различия триглицеридного состава;

Лаборатории Испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ» также проводят исследования по определению массовой доли говяжьего жира в молоке и молочной продукции со ссылкой на уникальный номер в реестре аккредитованных лиц.

Испытания проводятся на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Кроме того, в ФГБУ «ВГНКИ» можно провести исследования молока и молочной продукции по показателям качества и безопасности: протеин, жир, остаточные количества антибактериальных препаратов, токсичных элементов, полихлорированных бифенилов и др.

Контакты:

123022, Москва, Звенигородское шоссе, д. 5

Сектор договорной работы: +7(499)941-01-70 E-mail: tcvgnki@vgnki.ru

Еще по теме
Партнеры, 2 мая 2023, 13:23
Читайте также:
цитата
Сергей Позябин, ректор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина
«Мы чувствуем поддержку госу­дарства в рамках грантовой работы, направленной на развитие матери­ально-технической базы, повышения количества мест по целевым догово­рам. Есть поддержка студентов по про­граммам комплексного развития сель­ских территорий, стартап-проектов. Нам поставлена зада­ча усилить подготовку специалистов для аграрного сектора, ветеринарных служб регионов и Россельхознадзора.»
Сергей Позябин
ректор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина
Календарь мероприятий
Июнь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
6789
11
12131415161718
19202122232425
26
282930
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые ветправила для определения зоосанитарного статуса свиноводческих предприятий
В Киргизии предлагают ввести налог на сельхозживотных
Выставка собак "Россия 2023", г. Москва, 10-11.06.2023 г.
Номер 5 (72) май 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей