Большая часть мяса производится предприятиями — 1,16 млн тонн в июле. Рост производства в этом секторе составил 8,9%.
Стремительнее всего росло производство говядины. В июле данного вида мяса было выпущено 93,7 тыс. тонн, что на 13,4% больше, чем в июле 2023-го.
Производство свинины — на втором месте по темпам прироста. Всего этого вида мяса в июле выпустили 509,5 тыс. тонн — на 12% больше, чем годом ранее.
Наименьший прирост демонстрирует мясо птицы. Его по итогам месяца в сельхозорганизациях было произведено 551,7 тыс. тонн (+5,7%). При этом в структуре производства мясо птицы занимает лидирующую позицию в июле. На него приходится 47,6% от общего объема производства мяса в стране, на свинину — 44%, на говядину — 8,1%.
Производство молока в сельхозорганизациях в июле также выросло на 1,7%. Однако по итогам месяца в хозяйствах всех категорий наблюдается небольшое снижение — на 0,5%. Всего в июле было выпущено 3,3 млн тонн молока в хозяйствах всех категорий.
Производство яиц также незначительно снизилось. По итогам июля было произведено 4,1 млрд штук яиц, что на 0,1% ниже, чем в этом месяце год назад.
За первые семь месяцев этого года в России выпустили 9,1 млн тонн скота и птицы на убой в живом весе, а также 20,1 млн тонн молока.
