Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» планируется изменить, ужесточив контроль за рыбной продукцией, реализуемой в торговых сетях. В настоящий момент документ проходит процедуру внутригосударственного согласования, сообщала газета «Известия» со ссылкой на информацию Минсельхоза.
«Россельхознадзор поддерживает позицию Минсельхоза о необходимости ужесточения мер по недопущению оборота готовой рыбной продукции с видимыми паразитами», — сообщили изданию «Агроэксперт» в пресс-службе.
Ведомство со своей стороны уже давно проводит исследования рыбы и рыбной продукции в рамках паразитологической безопасности: к примеру, в текущем году в рамках таких проверок подведомственными лабораториями Россельхознадзора было исследовано более 9,5 тыс. проб рыбы и рыбной продукции.
«При выявлении несоответствий информация о них импортируется в систему раннего оповещения — компонент «Сирано» (ФГИС «ВетИС») — для принятия решения об использовании такой продукции и в случае необходимости принятия мер по недопущению ее в оборот. Кроме того, факты выявления возбудителей паразитарных заболеваний рыб отражаются на интерактивной карте зон вылова водных биологических ресурсов», — пояснили в пресс-службе.
Согласно проекту изменений в техрегламент, переработанная и непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения до выпуска в обращение должна быть исследована на наличие живых паразитов и их личинок. В случае обнаружения опасных живых паразитов и их личинок такую продукцию следует заморозить до температуры не выше минус 20 °С на срок не менее 24 часов или не выше минус 35 °С на срок не менее 15 часов, либо к ней должны быть применены другие методы, гарантирующие ее безопасность.
Кроме того, должно быть проведено исследование на наличие погибших паразитов, считающихся неопасными для здоровья человека. Возможность выпуска в оборот предлагается установить в зависимости от степени ее пораженности, уточняет издание: если части такой продукции поражены неживыми, но видимыми при визуальном контроле паразитами, ее реализация не допускается.
В действующей редакции техрегламента исследование предусмотрено только для уловов рыбы, выращенной в естественной и искусственной среде, а также нет ограничений при наличии мертвых паразитов.
Сейчас советом ЕАЭК обсуждается проект решения по внесению изменений в техрегламент, сообщил накануне президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на собрании ассоциации.
«Обсуждается проект решения совета ЕАЭК, предусматривающий внесение изменений в техрегламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Обновленная редакция проекта меняет подход к определению объекта паразитологических исследований, что приведет к существенному увеличению регуляторной финансовой нагрузки», — сказал Герман Зверев.
«В ходе заседания президиума «Опоры России» в январе 2024 года министр экономического развития Максим Решетников согласился с нашей обеспокоенностью, и ведомство подготовило соответствующие замечания. Надеемся на поддержку Минсельхоза. Росрыболовство уже услышало нашу обеспокоенность и поддерживает», — сообщил глава ВАРПЭ.
«Агроэксперт» направил запросы в Минсельхоз и Росрыболовство.
