Гигантского тунца выловили рыбаки из Омы, префектура Аомори. Торги прошли 5 января на рынке Тоесу в Токио. Столь высокую цену за рыбу заплатили оптовая компания «Ямаюки» и компания, которая управляет ресторанами Sushi Ginza Onodera. Они уже в пятый раз становятся обладателями самой дорогой рыбы с первого аукциона года.
Это второй по величине тунец, который уходит с молотка за последние 25 лет. Самого дорогого продали в 2019 году за рекордные 333,6 млн иен. По тогдашнему курсу это было 3,1 млн долларов.
Участие в подобных аукционах считается престижным для японских рестораторов, а купленный на первом аукционе года тунец, по поверью, должен способствовать успешному ведению бизнеса в новом году. И это действительно так. Посетители выстраиваются в очередь, чтобы попробовать самую дорогую рыбу.
