В июне 2019 года сотрудники лаборатории микробиологических исследований Испытательного Центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» участвовали в очередном раунде межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ), проводимых аккредитованным провайдером – компанией «FAPAS» (Великобритания), по двум показателям — количество бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в пробе лиофилизированного мяса и выявление бактерий рода Campylobacter в сухом молоке.
Бактерии рода Campylobacter являются одними из основных зоонозных патогенов, вызывающих заболевания у человека и животных. В промышленно развитых странах Campylobacter являются наиболее часто идентифицируемыми бактериями при острой воспалительной кишечной инфекции. Из 16 видов рода Campylobacter 12 считаются патогенными. Эти пищевые патогены очень прихотливы при культивировании из-за жестких потребностей в питательных веществах и микроаэрофильных условий роста.
Из 24 участников данного раунда с поставленной задачей справились 20 лабораторий и лаборатория микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» вошла в это число.
Участие лаборатории в подобном раунде сличительных испытаний, является серьезной проверкой навыков и квалификации сотрудников.
Согласно данным отчета, результаты лаборатории признаны удовлетворительными, показатель приемлемости результатов по количественному определению БГКП составил z = 1,2.
Сотрудники лаборатории микробиологических исследований в очередной раз подтвердили свою компетентность и достоверность применяемых методов при исследовании пищевых продуктов.
Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
