+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой конфиденциальности»
< назад

В рульке Черкизовского мясокомбината нашли листерии, сальмонеллу и антибиотики

Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявило нарушения в продукции АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (ЧМПЗ). Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

В рульке Черкизовского мясокомбината нашли листерии, сальмонеллу и антибиотики
Фото: canva.com

Проверка была проведена в ноябре 2025 года в рамках внепланового выборочного контроля. Специалисты ведомства отобрали три образца готовой мясной продукции предприятия: фарш «Домашний», полуфабрикат из свинины крупнокусковой мясокостный категории В «Рулька» и котлеты «Домашние». Пробы направили для исследований в подведомственный Россельхознадзору Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

По результатам экспертиз установлено, что часть образцов не соответствует требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Наибольшее число нарушений выявлено в полуфабрикате из свинины «Рулька», где обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, Salmonella, а также антибиотик ласалоцид в концентрации, превышающей допустимый уровень. В фарше «Домашний» зафиксировано несоответствие по сырьевому составу — выявлена ДНК курицы, не заявленная в маркировке продукта. В котлетах «Домашних» также обнаружены бактерии рода Listeria monocytogenes.

Как уточнили в Россельхознадзоре, 9 декабря предприятие привлечено к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях. Компании назначен штраф.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 11 декабря 2025, 16:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:

Самое читаемое

Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Запрещенные антибиотики нашли в псковских консервах из свинины
Номер 11(102) ноябрь 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Купить
Нита (моб)
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой конфиденциальности»