Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Сколько будет стоить бутерброд с икрой к новогоднему столу

Красная икра и сливочное масло осенью 2024 года выросли в цене, как следствие, подорожает и новогодний бутерброд — уже сейчас эти ингредиенты в совокупности с хлебом показывают увеличение стоимости на 20%, следует из данных, предоставленных «Агроэксперту» оператором онлайн-касс АТОЛ.

Сколько будет стоить бутерброд с икрой к новогоднему столу
Фото: Istock.com

Анализ проводился на основании 37,9 млн чеков, обезличенные данные продаж получены при помощи ПО SIGMA, период анализа — 2023 год и десять месяцев 2024 года.

«По данным аналитиков АТОЛ, ингредиенты для бутербродов с красной икрой к новогоднему столу в 2024 году можно в среднем приобрести за 2264 рубля, что на 20% дороже, чем в прошлом году», — цитирует издание пресс-службу оператора.

Так, средняя стоимость банки красной икры осенью 2024 года составляет 1938 рубля — это на 13% выше, чем в аналогичный период 2023 года, средняя цена упаковки сливочного масла — 276 рублей, плюс 29% по сравнению с началом 2024 года и на 49% выше того же периода 2023 года.

Хлеб подорожал меньше всего, следует из данных оператора: его в магазине в среднем приобретают за 50 рублей, всего на 3% выше показателей 2023 года. Между тем на конец сентября хлеб и булочные изделия из пшеничной муки стали на 13,77% дороже, чем в том же месяце прошлого года, следует из материалов Росстата.

В свою очередь килограмм красной икры на конец сентября вырос в стоимости за год на 9,35%, до 6 955,32 рубля — таковы данные статведомства. Между тем еще в августе по сравнению с августом прошлого года цена килограмма была ниже на 3,47%.

Красная икра в России дорожает из-за сокращения вылова лососевых, хотя запасы прошлого года сдерживают рост цен. Традиционная «новогодняя» прибавка в пределах 10% ожидается и до конца года, а после январских праздников цена пойдет вниз, пояснял ранее «Агроэксперту» глава Рыбного союза Александр Панин.

В 2022 году вылов лососевых составил 272 тыс. тонн, в 2023 году — 609 тыс. тонн (второй результат за всю историю), а в 2024 году, по прогнозам, не превысит 260 тыс. тонн.

Сливочное масло подорожало за год на 23,22%, а средняя цена на конец сентября, по данным Росстата, составляла 1021,91 рубля за килограмм, впервые перевалив за цифру с тремя нулями. Сейчас ситуация находится на контроле кабмина, а для обеспечения внутренних потребностей реализуются различные меры, в том числе направленные и на увеличение поставок сливочного масла из-за рубежа. Сейчас уже снижаются оптовые цены, в ближайшее время сливочное масло начнет дешеветь и в рознице, сообщали ранее в Минсельхозе.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 8 ноября 2024, 10:18
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Россельхознадзор запустит портал для пчеловодов в 2025 году
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей