Применение только систем Россельхознадзора, отслеживающих перемещение продукции от производителя сырья до поставки в магазин, позволило не допустить просроченную и некачественную продукцию на столы 6 млн россиян.
Мониторинг качества и безопасности продукции, который ведомство проводит с применением ФГИС «Меркурий», позволил за последние несколько лет снизить наличие опасных веществ, патогенной микрофлоры и лекарственных препаратов: в 2024 году выявляемость таких веществ в мясной и молочной продукции снизилась до 5,7% и 3,2% — тогда как в 2020 году эти показатели составили с 7,2% и 5,3% соответственно.
Заметно снизились и такие нарушения, как подмена сырья и несоответствия заявленному составу отслеживаемых системой продуктах – до 14,5% с 18,8%.
Эффективность проводимых мероприятий подтверждают независимые эксперты. В качестве примера глава ведомства привел результаты недавнего исследования: эксперты Внешэкономбанка подсчитали, что без прослеживаемости во ФГИС «Меркурий» за год небезопасная продукция могла бы попасть на столы 6 млн россиян.
«Таким образом, у нас с вами для каждого 25 жителя было предотвращено употребление небезопасной продукции. Мы практически создали стопроцентные достоверные цифровые данные по надзору за участниками рынка», — подчеркнул Сергей Данкверт.
Обеспечение пищевой безопасности с применением систем цифровой прослеживаемости остаются актуальными задачами ведомства и на долгосрочную перспективу. По его словам, информационные системы становятся аналитическими, помогая за счет применения искусственного интеллекта анализировать весь путь продовольственной продукции. Такой опыт может пригодиться и в другой области – регулирования цен.
«Нам нужно больше делать анализа. Например, когда у ФАС возникали вопросы, каким образом проследить наценки, мы коллегам весь путь прохождения товара показали. И он у них вызвал очень большое удивление, потому что число посредников, которое задействовано, порой совершенно отличалось от ожиданий. Например, сети говорят про наценку от 2% до 5%, а если посмотреть, сколько было задействовано ИП с облегченным налоговым режимом, то будут совершенно другие цифры», — сказал Сергей Данкверт.
Применение искусственного интеллекта в работе ведомства в сотни раз увеличило количество мер административного и профилактического характера, применяемых к нарушителям – с 2 тысяч до порядка 334 тысяч, следует из представленных материалов, а время, которое тратится на анализ – в 30 раз.
«Есть достижения министерства сельского хозяйства в первую очередь. А наша скромная помощь выражается в том, что мы работаем с обеспечением безопасности и качества — как внутри страны, так и за рубежом», — сказал Сергей Данкверт.
