Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Роскачество проверило мясо цыплят-бройлеров на содержание антибиотиков

Мясо цыпленка-бройлера проверили в Роскачестве. Образцы в том числе были исследованы на наличие гормонов и антибиотиков. Также специалисты узнали, вымачивают ли производители тушки кур в хлорке.

Роскачество проверило мясо цыплят-бройлеров на содержание антибиотиков
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

В организации уточнили, что в категории «Тушки цыпленка-бройлера охлажденные» с 2016 по 2024 год были исследованы товары 33 торговых марок.

Так, эксперты по итогам проверки заключили, что хлором кур не моют. Хлороформ обнаружен, но в количестве в 10 раз меньше, чем даже в нормах для питьевой воды. В Техническом регламенте Евразийского экономического союза хлорные соединения в мясе птицы не нормируются.

Антибиотиков и гормонов также не выявлено. «Превышения уровня антибиотиков нет ни в одном образце. Следы антибиотика найдены только в продукции одной торговой марки. В число ветеринарных препаратов входили и гормональные. Они также не обнаружены, то есть кур не пичкают гормонами», – говорится в сообщении.

Отмечается, что сравнительный анализ результатов исследований говорит о том, что продукция становится безопаснее. Если в 2016 году несколько образцов оправдали народные страхи (сальмонелла, листерии и антибиотики), то у товаров, прошедших проверку в 2024 году, таких нарушений не выявили.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 14 июня 2024, 15:08
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число