Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Как правильно выбирать готовую еду в магазине

Сейчас приобретает популярность продажа готовых блюд в магазинах. Какие риски для потребителей может нести такая продукция? На что нужно обращать внимание при покупке блюд? Об этом рассказали эксперты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора).

Как правильно выбирать готовую еду в магазине
Фото: canva.com

По их словам, главная опасность готовых магазинных блюд — возможность пищевого отправления, токсикоинфекции (в том числе ботулизма).

«Такая еда чаще всего готовится с применением различных консервантов и добавок для продления сроков годности продукции, что, в свою очередь, может представлять серьезную угрозу здоровью отдельных категорий людей», — предупреждают специалисты.

Поэтому крайне важно при покупке готовых блюд обращать внимание на сроки их изготовления и годности, наличие консервантов в составе, целостность упаковки, маркировку и условия хранения и доставки, цвет и запах продукции.

Специалисты советуют отдавать предпочтение свежеприготовленным блюдам, в которых соус, если он там должен быть, упакован отдельно, а также выбирать продукцию крупных и хорошо зарекомендовавших себя производителей.

При этом не стоит покупать готовую еду в несанкционированных торговых точках, на рынках. При покупке консервированной продукции следует отдавать предпочтение товарам промышленного производства.

Во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») напоминают, что в лабораториях Россельхознадзора во всех регионах страны активно исследуют готовую продукцию на микробиологические показатели безопасности. В этом году в нескольких видах продукции (салаты, супы, мучные блюда, суши, роллы, блюда из мяса, рыбы и овощей) были выявлены бактерии группы кишечной палочки, стафилококки, листерии, протеи и плесневые грибы.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 28 ноября 2024, 16:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число