Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Что нужно знать пчеловоду для легальной продажи меда

Если пчеловод хочет продавать свою продукцию, он должен оформить ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, зарегистрировать производственную площадку в системе Россельхознадзора «ВетИС», проводить ряд необходимых исследований полученных товаров. Подробную инструкцию для пчеловодов подготовили в Государственном комитете Республики Башкортостан по ветеринарии.

Что нужно знать пчеловоду для легальной продажи меда
Фото: shuttterstock.com

Ветеринарные специалисты рассказали, какие требования необходимо соблюдать для продажи меда и продуктов пчеловодства:

— наличие ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. В случае отсутствия необходимо обратиться в районную ветеринарную станцию с заявлением на его оформление;

— пасека (производственная площадка) должна быть зарегистрирована в компонентах «Меркурий», «Цербер», «Хорриот» ФГИС «ВетИС» (система Россельхознадзора). Регистрацию осуществляют специалисты районной ветеринарной станции;

— необходимо один раз в год исследовать мед и продукцию пчеловодства на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов (фунгициды, антибиотики, нитрофураны и их метаболиты, кумафоз и амитраз);

— каждая партия меда должна подвергаться исследованию на органолептические и физико-химические показатели;

— на каждую партию меда оформляется ветеринарное свидетельство (справка) по результатам проведенных исследований;

— продукция пчеловодства должна быть расфасована в безопасную потребительскую маркированную упаковку, которая должна содержать следующие сведения: масса нетто, год сбора, дата фасования (упаковки). При фасовании в потребительскую упаковку: дата упаковывания, срок годности, условия хранения, условия хранения после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, товарный знак изготовителя (при наличии).

Сотовый мед должен быть запечатан не менее чем на 2/3 площади сотов.

В комитете уточнили, что для использования меда и продуктов пчеловодства в личных целях проведение ветеринарной санитарной экспертизы и других исследований является необязательным.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 15 августа 2024, 11:29
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Десять лет назад меня поднимали на смех и спрашивали: «Вы что, серьезно говорите, что у коров диабет второго типа?» Я отвечаю: «Серьезно. Все признаки». Теперь много научных статей, в которых пишут, как убрать инсулинорезистентность у коров. Это проблема № 1. И толком ответить на этот вопрос никто не может, так как надо снова отстраивать эти регуляторные механизмы. Причем как у человека, так и животных»
Марк Малков
профессор, директор по науке компании «Элест»

Самое читаемое

Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Номер 12 (91) декабрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей