Специалисты изъяли порядка 20 тонн небезопасной продукции животного происхождения из торговых точек «Светофора» в восьми регионах страны. Продукцию уничтожили.
В числе нарушений:
— остатки противомикробных препаратов;
— наличие опасных микроорганизмов: сальмонелл и листерий;
— выявление ДНК незаявленных компонентов. Например, свинина в курином фарше;
— выявление запрещенной добавки: микробной трансглютаминазы, так называемого «мясного клея»;
— прочие нарушения, в частности целлюлоза и гемоглобин в колбасе.
Список нарушителей
Антибиотики выявили в продукции:
— ООО «Хоту-Ас» (Республика Саха (Якутия));
— ООО «Птицефабрика Павловская» (Нижегородская область);
— ООО «Анком» (г. Санкт-Петербург);
— АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (Московская область).
Патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы:
— АО АФ «Октябрьская» (Республика Мордовия);
— ООО «Шельф-2000» (Московская область);
— ООО «Домашние пельмени» (Саратовская область).
Подмена ингридиентов в составе:
— ООО «КЭМП» (Ивановская область);
— ООО ИП Султанян А. Р. (Забайкальский край);
— ООО «МКК Балтийский» (г. Санкт-Петербург).
Микробная трансглютаминаза:
— ООО «Кузьминки» (Липецкая область).
Прочие нарушения:
— ООО «Расколбас» (Красноярский край);
— АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (г. Москва).
