Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Курс повышения квалификации ФГБУ «ВГНКИ» по определению 3-МХПД, глицидола и фталатов в пищевой продукции г. Москва, 11-13.03.2024

Курс повышения квалификации ФГБУ «ВГНКИ» по определению 3-МХПД, глицидола и фталатов в пищевой продукции  г. Москва, 11-13.03.2024

Реклама ФГБУ «ВГНКИ»
ERID LatgBUfWB

С 11 по 13 марта во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») для специалистов испытательных центров и лабораторий состоится курс повышения квалификации, посвященный определению фталатов в продукции животного происхождения и 3-МХПД совместно с глицидолом в жиросодержащей продукции методом газожидкостной хроматографии с тандемным масс-спектрометрическим детектированием (ГХ-МС/МС).

Фталаты – группа химических веществ, которые используются в качестве пластификаторов для придания гибкости и мягкости пластиковым изделиям. Они могут попадать в пищевую продукцию через упаковку, оборудование для обработки продуктов питания и загрязнение окружающей среды. Сложные эфиры 3-МХПД и глицидол образуются при высокотемпературных процессах обработки растительных масел. В пищевые продукты, в том числе в кондитерские изделия и молокосодержащие продукты, данные вещества попадают вместе с ингредиентами – растительными маслами и жирами на растительной основе.

Строгий лабораторный контроль содержания этих веществ в пищевой продукции связан с их высокой токсичностью и канцерогенностью. Данные загрязнители могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем – образование раковых и других опухолей, расстройства иммунной системы, репродуктивный дефицит, расстройства половой функции и нарушения развития.

В ходе обучения специалисты отдела безопасности пищевой и кормовой продукции рассмотрят следующие темы:

  • теоретические основы газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием;
  • особенности определения 3-МХПД, глицидола и фталатов в пищевой продукции методом ГХ-МС/МС;
  • подготовку проб и проведение анализа;
  • обработку и контроль качества результатов измерений.

Слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию, получат удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Для участия в мероприятии необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru и внести оплату в размере 66 227, 71 рублей.

По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (499) 941-01-51 (вн. 600, 151), +7 (916) 217-00-63.

Другие мероприятия:
Мероприятия, 1 марта 2024, 13:51
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число