+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Ученые: к 2050 году может погибнуть половина кофейных плантаций

Через 30 лет кофеманы могут остаться без любимого напитка. К 2050 году половина кофейных плантаций перестанет приносить урожай. К такому выводу пришли ученые из двух университетов США – Миннесотского и Вермонта, сообщает издание JSTOR Daily.

Ученые: к 2050 году может погибнуть половина кофейных плантаций
Фото: Christoph/pixabay.com

Юлия Макеева

Ученые называют ряд причин. Один из «врагов» кофе – изменение климата. Почти все территории, пригодные для выращивания этого растения в Латинской Америке, могут стать слишком теплыми, сообщается в исследовании Университета Вермонта (США).

«Производителей кофе ожидают тяжелые времена», – говорит Тэйлор Рикеттс из Университета Вермонта. В числе проблем эксперт называет угрозу вымирания диких пчел, которые опыляют кофейные деревья.

В мире выращивается около 40 видов кофе. Девятнадцать из них имеют коммерческое значение, и зерна только трех видов экспортируются. Основную часть мирового рынка кофе занимает арабика.

Исходя из выводов ученых Миннесотского университета, выращиваемая столетиями арабика утратила устойчивость к заболеваниям и вредителям, что также может стать еще одной причиной сокращения кофейных плантаций.

Все новые территории в Африке и Южной Америке захватывают грибы-вредители. Один из них – Hemileia vastatrix, он повреждает листья деревьев, за что получил название «кофейная ржавчина». Другой грибок – Colletotrichum kahawae – разрушает плоды.

Также представляет угрозу Hypothenemus hampei – маленький жук, который откладывает яйца в семена кофейных ягод.

Ученые видят выход в поисках диких видов растений, которые устойчивы к болезням и вредителям. Авторы исследования сообщают, что в мире произрастает 125 видов дикого кофе.

Из истории

Впервые сорт arabica был обнаружен в Эфиопии. Как гласит легенда, это растение нашло стадо любопытных коз, которые полюбили есть кофейные ягоды. Люди заметили, что после их употребления козы становились невероятно энергичными. Тогда люди начали делать из этих ягод напиток, который изначально был предметом религиозных обрядов. В конце XVII века голландская Ост-Индская компания привезла зерна кофе в Европу.

Кофеманы в России

Опрос, проведенный исследовательским агентством Magram Market Research, показал, что 57% россиян периодически покупают «кофе с собой», а 22% пьют его каждый день. Самое популярное заведение для покупки кофе – Макдоналдс (35%), на втором месте – «Шоколадница» (18%), на третьем – Starbucks (12%).

Больше всего кофеманов в возрастной группе от 25 до 44 лет. 63% пьют кофе по дороге на работу или учебу, на втором месте по популярности ответ «в офисе или вузе». Больше всего опрошенные россияне любят капучино (49%), за ним с большим отрывом идут латте (26%), американо (13%) и раф (4%).

Мнения, 21 ноября 2019, 16:14
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Людмила Маницкая, председатель совета – директор Молочного союза России
«Не только молочной отрасли, но и всему АПК предстоит брать курс на ускоренное импортозамещение и за счет этого достигать целей устойчивого национального промышленного развития, продовольственной безопасности и самообеспеченности и выходить на так называемый технологический суверенитет.»
Людмила Маницкая
председатель совета – директор Молочного союза России
Календарь мероприятий
Январь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
1718
202122
272829
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Эксперты назвали самые умные породы кошек
Владимир Путин подписал закон об обращении с навозом
Какие законы в сфере животноводства, ветеринарии и зообизнеса начнут действовать в 2023 году
Номер 12 (67) декабрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей