Активисты критикуют действующие нормы в отношении промысловой рыбы, которая используется в качестве корма для лосося на предприятиях в Шотландии. Кроме того, они обеспокоены экологическими проблемами, связанными с морскими вшами, благосостоянием и болезнями рыб, отходами, образующимися в результате перекармливания и накопления испражнений, а также воздействием интенсивной аквакультуры лососевых рыб на окружающую среду, в частности на популяции дикого лосося и других морских обитателей.
Исполнительный директор Feedback Карина Миллстоун утверждает, что лососевые хозяйства используют в качестве корма чрезмерное количество дикой рыбы, которая пригодна для употребления в пищу человеком. «Для производства 179 тыс. тонн шотландского атлантического лосося в 2014 году был использован рыбий жир, полученный от 460 тыс. тонн дикой рыбы. При этом 76% этих видов съедобны для человека», – цитирует ее слова seafoodsource.com.
В ответ на это исполнительный директор Salmon Scotland Тавиш Скотт назвал Feedback группой экстремальных активистов и заявил, что британский сектор аквакультуры является самым регулируемым в мире. «Feedback открыто выступает за запрет разведения шотландского лосося и стремится лишить работы более 12,5 тыс. человек. Еще они не понимают, что сектор лосося регулируется шотландским, не британским правительством. Остальные их заявления также являются необоснованными», – прокомментировал ситуацию Тавиш Скотт.
По его словам, морские ингредиенты, которые используются в кормах для шотландских лососевых ферм, поступают от аккредитованных производителей и вылавливаются в определенных рыбных хозяйствах. При этом дикая рыба, используемая для производства рыбной муки и рыбьего жира, включает виды, которые практически непригодны для употребления в пищу человеком, а треть из них вообще представляет собой обрезки и отходы от переработки рыбы. «Разведение шотландского лосося фактически превращает рыбу, которую люди не хотят есть, в самую популярную рыбу в Великобритании», – сказал Скотт.
Сектор выращивания лосося в Великобритании является третьим по величине в мире после Норвегии и Чили. В 2022 году доход от отрасли составил 760 млн фунтов стерлингов (942 млн долларов США). В 2021 году экспорт выращенного промышленным образом лосося составил 614 млн стерлингов (761 млн долларов США).
