+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Зоозащитники подсчитали число спасенных животных после перехода на заменители мяса

Согласно исследованию международной некоммерческой организации по защите животных World Animal Protection, американские сетевые рестораны, перешедшие в 2021 году на альтернативные заменители мяса, помогли спасти от убоя более 700 тыс. животных. Об этом сообщает портал finance.yahoo.com.

Зоозащитники подсчитали число спасенных животных после перехода на заменители мяса
Фото: shutterstock.com

Эта цифра включает 212 тыс. свиней, 92 тыс. коров и 405 тыс. кур, говорится в исследовании.

В первые три недели 2022 года в ресторанах появилось множество новых блюд, изготовленных из альтернативного сырья. Одна из сетей представила своим посетителям веганскую чоризо (испанскую свиную колбасу) на растительной основе. Другие сетевые рестораны, такие как Kentucky Fried Chicken, запустили в продажу жареную курицу, изготовленную из растительного мяса, а McDonalds начал продавать в своих ресторанах в Сан-Франциско и Далласе «растительные» бургеры.

Согласно опросу Gallup от 2018 года, 5% американцев считают себя вегетарианцами, а 3% – строгими веганами. Уточняется, что строгие веганы не употребляют в пищу продукты животного происхождения: мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты, морепродукты животного происхождения.

В связи с тем, что мясоеды стали больше заказывать в ресторанах блюда из растительного мяса, спрос на такую продукцию начал расти, говорится в исследовании.

Кроме того, опрос Piplsay от 2021 года показал, что 71% из 30 700 опрошенных слышали о растительных заменителях мяса, реализуемых в ресторанах быстрого питания. Из них 54% попробовали такие блюда, причем 72% оказались мясоедами.

«Рестораны определенно пытаются удовлетворить растущий спрос на продукты из растительного мяса, расширяя свой ассортимент», – цитирует слова руководителя представительства World Animal Protection в США Махи Бацци портал finance.yahoo.com.

«Некоторые крупнейшие производители мяса пытаются не отставать и запускают собственные линии по производству мясных продуктов на растительной основе», – уточнил Бацци.

Животноводство, 7 февраля 2022, 13:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Людмила Маницкая, председатель совета – директор Молочного союза России
«Не только молочной отрасли, но и всему АПК предстоит брать курс на ускоренное импортозамещение и за счет этого достигать целей устойчивого национального промышленного развития, продовольственной безопасности и самообеспеченности и выходить на так называемый технологический суверенитет.»
Людмила Маницкая
председатель совета – директор Молочного союза России
Календарь мероприятий
Январь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
1718
202122
272829
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Эксперты назвали самые умные породы кошек
Владимир Путин подписал закон об обращении с навозом
Какие законы в сфере животноводства, ветеринарии и зообизнеса начнут действовать в 2023 году
Номер 12 (67) декабрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей