Отмечается, что устрицы были заражены бактерией Vibrio vulnificus. О проводимом расследовании сообщается со ссылкой на портал Food Safety News. Издание не приводит подробности инцидента. Об отзыве потенциально зараженной продукции с рынка также пока не известно.
В департаменте порекомендовали жителям воздержаться от употребления в пищу сырых молюсков.
Бактерии Vibrio vulnificus обитают в теплой морской воде, быстро размножаются в теплое время года. Человек может заразиться данной бактерией через порезы и раны на коже, а также при употреблении зараженной продукции в сыром виде. Симптомами отравления являются рвота, диарея и боль в животе. В редких случаях заражение данной бактерией может приводить к серьезным осложнениям и даже гибели человека. Заболевание в особенности опасно для людей с ослабленным иммунитетом и хроническими заболеваниями печени.
