Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Замруководителя Роскачества рассказал, как в России повышают популярность рыбных блюд

В этом году Роскачество по поручению Минпромторга совместно с Минсельхозом, Росрыболовством и Рыбным союзом запустило большую программу по популяризации рыбы в России. Ее детали в интервью «Ветеринарии и жизни» сообщил заместитель руководителя Роскачества Антон Куканов на площадке Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.

Замруководителя Роскачества рассказал, как в России повышают популярность рыбных блюд
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«К сожалению, последние 10 лет потребление рыбы снижается, в среднем на 20%», – отметил спикер. Он уточнил, что важно донести до потребителей, особенно до молодого поколения, что рыба – это вкусный и полезный продукт.

Программа по продвижению рыбы включает популяризацию продукта в интернете и СМИ. Эта работа синхронизирована с рыбными неделями. «В нынешнем году у нас были пилотные, тестовые 2 недели. Далее ожидается еще 9 всероссийских рыбных недель. Каждая из них посвящена определенному виду рыбы», – рассказал Антон Куканов.

Он привел в пример Всероссийскую неделю селедки. Помимо продвижения продукта по различным каналам, проводились акции в торговых сетях. «То есть потребитель услышал, что рыбу полезно употреблять и есть интересные рецепты, и далее он идет в супермаркет и приобретает эту рыбу. Так, во время недели селедки, благодаря активной кампании продвижения, продажи данной рыбной продукции в торговых сетях выросли в 2–9 раз», – сообщил представитель Роскачества.

В числе причин снижения потребления рыбы в России он назвал качество продукции – потребителей зачастую отталкивают непрезентабельный вид товара и факты подмены наименований. Кроме того, отпугивает цена. «Зачастую рыба дороже той же курицы. Поэтому важны акции на рыбу в торговых сетях, чтобы потребитель привык покупать эту продукцию», – рассказал Антон Куканов.

Читайте нас в Telegram

Интервью, 28 сентября 2023, 11:34
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей