Смоленский районный суд назначил предприятию наказание в виде административного приостановления деятельности по ввозу и вывозу свиноводческой и птицеводческой продукции сроком на 12 суток. Об этом сообщила пресс-служба Россельхознадзора. В результате проверки надзорного ведомства и были выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства.
В частности, мясное сырье на предприятии хранилось с нарушениями. «На момент проверки фактическая температура в холодильных камерах превышала температуру хранения, указанную на маркировке находящейся там продукции, а часть камер и вовсе не была оборудована термометрами», – пояснили в Россельхознадзоре.
Также на предприятии не обеспечили должным образом лабораторный контроль поступающего сырья и готовой продукции. «Согласно анализу данных ФГИС «Меркурий», в 2020 году на предприятие для переработки поступило 99 тонн мясного сырья от 9 поставщиков. Однако документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований поступившего мясосырья на микробиологические и гигиенические показатели, остаточное количество ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных, лекарственных средств, проверке не были представлены», – сказано в сообщении ведомства.
В целом санитарное состояние производственных помещений, в том числе холодильных и морозильных камер, оборудования, используемого в ходе технологического процесса, инспекторы оценили как неудовлетворительное. Документы, подтверждающие их мойку и дезинфекцию, также не представлены проверке.
Кроме того, на предприятии надлежащим образом не осуществлялся контроль за сбором, хранением и перевозкой биологических отходов.
За отведенный судом срок организации необходимо устранить нарушения и привести свою деятельность в соответствие с требованиями ветеринарного законодательства, отметили в Россельхознадзоре.
