Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

ВОЗ собирает данные о содержании тяжелых металлов в рыбе

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) запросила сведения о содержании тяжелых металлах в различной продукции, в том числе и в некоторых видах рыбы. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

ВОЗ собирает данные о содержании тяжелых металлов в рыбе
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Как пояснили эксперты ФГБУ «НЦБРП», речь идет о метилртути (methylmercury) и общем содержании ртути (total mercury) в угре (orange roughy, pink cusk-eel) и клыкаче (toothfish). ВОЗ запросила данные о выявлениях ртути в этих видах рыб за последние 12 лет. Организацию интересуют сведения о содержании тяжелых металлов в свежей, обработанной, консервированной и соленой рыбопродукции.

Также ВОЗ запросила сведения об источниках получения этой рыбы: была ли она выловлена на территории страны или же импортирована из другой. Сведения надо внести в Глобальную систему мониторинга окружающей среды (Global Environment Monitoring System – GEMS).

Напомним, что в мае этого года Комитет Кодекса по загрязнителям в пищевых продуктах ВОЗ (Codex Committee on Contaminants in Foods) инициировал масштабное исследование по определению максимального уровня метилртути в угре и клыкаче.

Читайте нас в Telegram

События, 3 августа 2021, 12:21
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число