Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

ВОЗ собирает данные о содержании тяжелых металлов в рыбе

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) запросила сведения о содержании тяжелых металлах в различной продукции, в том числе и в некоторых видах рыбы. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

ВОЗ собирает данные о содержании тяжелых металлов в рыбе
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Как пояснили эксперты ФГБУ «НЦБРП», речь идет о метилртути (methylmercury) и общем содержании ртути (total mercury) в угре (orange roughy, pink cusk-eel) и клыкаче (toothfish). ВОЗ запросила данные о выявлениях ртути в этих видах рыб за последние 12 лет. Организацию интересуют сведения о содержании тяжелых металлов в свежей, обработанной, консервированной и соленой рыбопродукции.

Также ВОЗ запросила сведения об источниках получения этой рыбы: была ли она выловлена на территории страны или же импортирована из другой. Сведения надо внести в Глобальную систему мониторинга окружающей среды (Global Environment Monitoring System – GEMS).

Напомним, что в мае этого года Комитет Кодекса по загрязнителям в пищевых продуктах ВОЗ (Codex Committee on Contaminants in Foods) инициировал масштабное исследование по определению максимального уровня метилртути в угре и клыкаче.

Читайте нас в Telegram

События, 3 августа 2021, 12:21
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей