Сообщается, что компания Sawani надеется развивать производство верблюжьего молока в сотрудничестве с частным сектором.
По данным исследовательской компании IMARC Group, объем рынка верблюжьего молока в странах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (ССАГПЗ) в 2022 году достиг 702,4 млн долларов США. По оценкам аналитиков, с 2023 по 2028 год его среднегодовой рост составит 4,51%.
Верблюжье молоко – неотъемлемая часть культуры Саудовской Аравии, пишет издание. В настоящее время страна является одним из крупнейших в мире производителей этой продукции с годовым объемом производства около 0,27 млн тонн.
Отмечается, что верблюжье молоко содержит большое количество витаминов А, B, E и C. Оно также богато кальцием, железом, белками и антиоксидантами, содержит мало холестерина и легко усваивается. Кроме того, этот продукт имеет низкое содержание жира, что привлекает потребителей, контролирующих потребление калорий. Предполагается, что эта инвестиция позволит Саудовской Аравии нарастить производство и выйти с данной продукцией на региональные и мировые рынки.
