+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Японии появятся автоматы по продаже блюд из китового мяса

Японская китобойная компания Kyodo Senpaku представила торговые автоматы, предлагающие сашими, стейки и бекон из китового мяса, пишет издание South China Morning Post.

В Японии появятся автоматы по продаже блюд из китового мяса
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Компания запустила две таких торговых точки в Токио, по одной в Иокогаме и Осаке, и планирует открыть еще 96 точек в течение следующих 5 лет. По словам президента Kyodo Senpaku Хидэки Токоро, крупные супермаркеты не берут на реализацию продукцию китобойного промысла из-за того, что боятся нападок со стороны зоозащитников.

Продукция, которую можно приобрести в таких автоматах, изготовлена из мяса китов, добытых в Японии. Ее цена разнится от 1 тыс. до 3 тыс. иен (8-23 доллара США). Сторонники употребления китового мяса указывают на высокое содержание в нем белка и низкий углеродный след по сравнению с другим мясом, и утверждают, что это является неотделимой частью японской культуры.

Однако по мнению зоозащитников, открытие таких торговых точек является отчаянной попыткой возродить утихнувший интерес к китовому мясу в стране и спасти находящийся в затруднительном положении бизнес. Согласно официальным данным потребление китового мяса в Японии в 2021 году составило всего 1 тыс. тонн. Для сравнения, в 1962 году эта цифра превышала 233 тыс. тонн. При этом потребление говядины и курятины в 2021 году составило 1,3 млн тонн и 2,6 млн тонн соответственно.

«Большинство японцев никогда не пробовали китовое мясо. Так как же оно может быть частью общенациональной культуры, если на самом деле никто его не употребляет?», — цитирует издание слова главы благотворительной организации по сохранению популяции китов и дельфинов Катрин Маттес.

Сообщается, что китобойный промысел был запрещен в Японии в 1986 году после того, как некоторые виды оказались на грани исчезновения. Однако он не был прекращен полностью и продолжался «в исследовательских целях». Официально коммерческий китобойный промысел был возобновлен в 2019 году.

Рыбохозяйственный комплекс, 5 февраля 2023, 9:16
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Максим Синельников, заместитель руководителя Национальной мясной ассоциации, член Общественного совета при Россельхознадзоре
«Важно, что именно закон о побочных продуктах животноводства учитывает специфику сельского хозяйства. Что еще немаловажно, это работа с Россельхознадзором, который уже сегодня контролирует содержание животных с точки зрения ветеринарии, использование удобрений на землях сельхозназначения, поэтому очевидно, что надзор за побочными продуктами животноводства должен быть в руках этого ведомства.»
Максим Синельников
заместитель руководителя Национальной мясной ассоциации, член Общественного совета при Россельхознадзоре
Календарь мероприятий
Март 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
789101112
16171819
20
2223242526
2728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

С 1 марта в России вступят в силу новые правила защиты людей от бездомных собак
С 1 марта вступят в силу новые требования к убою птицы
Какие отраслевые законы и ветеринарные правила вступают в силу с 1 марта 2023 года
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей