Как сообщает портал seafoodsource.com, реализация проекта возможна благодаря применению новой технологии очистки воды, разработанной в компании. Технология помогает быстро удалять из воды водоросли, остатки пищи и рыбий помет, а также азот, что делает ее применимой для разведения объектов аквакультуры. В компании утверждают, что новое очистительное устройство позволяет до года использовать одну и ту же воду без замены, а только с восполнением потери в результате испарения.
На данный момент Aqua Stage уже было создано три объекта аквакультуры в префектуре Сига, один из которых был построен в переоборудованном здании бывшей школы в городе Кока. Этот объект в настоящее время стал центром исследований и разработок, нацеленным на развитие производства новых видов продукции.
Компания уже успешно выращивает тигрового иглобрюха и камбалу. Кроме того, сообщается, что рыба фугу, выращенная в аквариумах, не содержит токсинов в коже или органах благодаря специально разработанным кормам на основе тростников и водных растений. В будущем планируется производство скумбрии, трески, симы, морского леща, белоногих и тигровых креветок и японского речного угря.
Следующий объект планируется создать в пустующем жилом комплексе в городе Кобе, где будут разводить камбалу, треску и белоногих креветок. Всего в течение трех лет компания собирается переоборудовать под коммерческие объекты аквакультуры 30 простаивающих зданий, в том числе закрытые фабрики и склады.
