В частности, Арканзасская сельскохозяйственная экспериментальная станция получила финансирование в размере 2,2 млн долларов США на разработку технологии, которая позволила бы автоматизировать обеспечение пищевой безопасности на птицеперерабатывающих предприятиях. Сообщается, что необходимость в таких инновациях возникла в период пандемии COVID-19, когда внезапно обнаружилась резкая и трудноустранимая нехватка персонала.
Исследователи утверждают, что существующие в настоящее время технологии не способны обеспечить безопасное производство и заменить человека на производственной линии. «Робототехника хорошо подходит для выполнения повторяющихся задач, но не может обеспечить точность, которая нужна при разделке куриных тушек», – цитирует издание слова доцента кафедры биологической и сельскохозяйственной инженерии Арканзасской сельскохозяйственной экспериментальной станции Доньи Ванга.
«Люди-обвальщики оставляют около 13% мяса на костях. Автоматизированные обвалочные машины – 16–17%. В промышленных масштабах это значительная разница, которую мы планируем сократить при помощи искусственного интеллекта и технологии виртуальной реальности», – сообщил ученый.
Помимо этого, в разработке находится технология, которая позволит использовать гиперспектральную визуализацию для обнаружения пластика в курином мясе. Также ученые работают над созданием мобильного робота, оснащенного биосенсором, который будет автоматически собирать образцы продукции для проверки на наличие бактерий. При этом место взятия образца будет выбрано при помощи «биологической карты объекта», которая позволит машине находить точки с наиболее высокой вероятностью контаминации.
Финансирование в размере 2,1 млн долларов получил Технологический институт Джорджии на усовершенствование технологических линий на птицеводческих предприятиях при помощи цифровых, интеллектуальных и роботизированных технологий.
Оставшиеся средства были направлены в Университет Небраски в Линкольне профессору социологии Джулии Маккуиллан, которая будет изучать влияние робототехники на работников птицеводческой отрасли, и в Государственный университет Форт-Вэлли, где будет оценена возможность применения технологий, разработанных в рамках проекта, в других животноводческих отраслях.
